FRISIA VERMENTINO DI SARDEGNA | Tenute Pili
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FRISIA VERMENTINO DI SARDEGNA

Category
Linea Frisia
About This Project

FRISIA Vermentino di Sardegna

TIPOLOGIA: Bianco
UVA: 100% Vermentino
DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC
ZONA DI PRODUZIONE: Soleminis (CA)
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 10 Ha
ALTITUDINE DEL VIGNETO: 220 m s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Tendenzialmente argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 5500 Ceppi/Ha
PRODUZIONE PER ETTARO: 90/100 Q.li/Ha
RESA UVA IN VINO: 70%
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Inizi Settembre
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox per 10 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Non svolta
AFFINAMENTO: In bottiglia per 3 mesi circa
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50% Vol.
TEMPERATURA SERVIZIO: 1 2°C
ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti di mare, pesce