VITA' Nuragus di Cagliari DOC | Tenute Pili
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VITA’ Nuragus di Cagliari DOC

Category
Linea VITA'
About This Project

VITA’ Nuragus di Cagliari DOC

TIPOLOGIA: Bianco
UVA: 100% Nuragus
DENOMINAZIONE: Nuragus di Cagliari DOC
ZONA DI PRODUZIONE: Soleminis (CA)
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 10 Ha
ALTITUDINE DEL VIGNETO: 220 m s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Tendenzialmente argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 5500 Ceppi/Ha
PRODUZIONE PER ETTARO: 90/100 Q.li/Ha RESA UVA IN VINO:70%
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Inizi Settembre
FERMENTAZIONE ALCOLICA: In acciaio inox per 10 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Completamente svolta in acciaio
AFFINAMENTO: In bottiglia per 3 mesi circa
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% Vol.
TEMPERATURA SERVIZIO: 12°C
ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti di mare, pesce